Base de milho e couve
(Duas porções)
Preparação:
- Coloquei o azeite e o alho num wok, seguido da couve e da cenoura.
- Deixei cozinhar alguns minutos, sempre em lume brando, e assim que a couve ficou a gosto, juntei o milho.
- Depois de mais alguns minutos, retirei metade da mistura.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de milho (já cozido)
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
200 g couve-galega cegada
1/2 cenoura ralada
Milho e couve com atum
Ingredientes:
1/2 base de milho e couve
1 chávena de legumes cozidos
1 lata de atum natural (ou em azeite)
Preparação:
À base de milho e couve, ainda no wok, adicionei o atum (muito bem escorrido). Envolvi e servi com legumes cozidos (usei cenoura e couve flor).
Bolinhos de milho e couve
Ingredientes:
1/2 base comum de milho e couve
1 ovo (L)
2 colheres de sobremesa de iogurte natural
q.b. legumes para servir
Preparação:
Programei o forno a 180 graus. · Distribuí a mistura de milho e couve por duas formas. Bati o ovo com o iogurte e dividi pelas duas formas. Levei ao forno cerca de 15 minutos (ou até o ovo cozinhar). Servi com salada a gosto.
